第6回信州・松本そば祭り
北アルプスで初冠雪が観測され、朝の気温も一桁まで下がって秋本番を感じる今日この頃・・・
うっすらと雪化粧した鹿島槍ヶ岳、五竜岳。雲の中でちょっと分りづらいですが・・・
下界では初秋に咲いたそばが収穫となり、新そばが出回る頃となり、この3連休、松本城公園では、今年も信州・松本そば祭りが行われました。
今年は福島の「蕎邑」さんと、山形村(長野県です)の唐沢そば集落の「麺好房」「水舎」さんの店に行ってみました。
「蕎邑」さんでは、もりそばとかけそばを注文。
よく締まった腰がしっかりしたそばで、かえしも好みで美味しかった。
「会津のかおり」というオリジナルのそば粉で打っているとのこと。
「麺好房」「水舎」さんでは、粗挽きを注文。
まさに粗挽き。そばの中にツブツブがあって独特の食感が楽しめました。
公園内はとても大勢の人たちで賑わっていました。
これから松本ではお城祭り・市民祭と11月3日までさらに盛り上っていきます。
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